この間、自分的にはバランスの良いお弁当ができた日がありました。
最近はツイッターで見た簡単レシピを
真似することがしばしば。
なすびにシソと豚肉を巻いてレンチンするやつは
簡単＆私でも手早くできるので
気に入っています。
問題は、夕方5時にはおなかが空いてしまうこと。
なすびなんてギューッとしたら
ほぼ水分だしな・・・。
でも人より絶対ボリュームはあるので
このボリュームに自分のお腹を合わせていくようにせねばなりません。
ちなみにこの中の
レンコン・かぼちゃ・小松菜・ささみ（埋もれている）
が作り置きのものなので
これだけ作り置きを週初めに用意しておくと
一週間のお弁当がぐっと楽になります。
やる気のない日はメインのおかずを
スーパーで買ったから揚げにしてもいいし
副菜だけ持って行って
昼休みにコンビニでから揚げをかってもいいし。
コンビニのお弁当にするよりは
リーズナブルに済むと思っています。
（コンビニのから揚げとおにぎりだけでは15時には空腹になってしまう）
そして先週から登場した
カレー弁当。
友人がドライカレーを作って
毎日それを弁当にしたらとっても楽
とつぶやいていたので
早速、アドバイスをいただき
私も真似したのだけど・・・
ただの水分のない
カレーになりました。
でも、これでも私には十分美味しく
そして使い道に困っていたイケアの弁当箱にちょうどいい！
毎晩詰めるだけでいいし
そして普段のお弁当以上に満腹になる(笑)
夏場じゃないのであまり気温も気にせずいけるので
今週も3日これで乗り切りました。
早くちゃんとドライにできるよう
試行錯誤を重ねていくぞ！
↓応援クリックありがとうございます～！週中にあげようとしていた記事なのに、気づけば土曜日。すべては日本シリーズに夢中のあまり。あ～どうかどうか今日と明日勝ちますように～！！宇田川の涙にもらい泣き。